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重庆鸡公煲是什么菜?为什么重庆人好像都没有吃过
经典重庆   2014/4/4 16:43:59


   重庆晚报与重庆晚报第一眼网站、天涯重庆、知识问答型社区知乎合作,长期开展提问大家答栏目,提出你生活中各种有厘头、无厘头疑问,请大家回答。

  @miss_puma问:为什么有电梯里有操作员?

  @pdsq2003:一般酒店里的电梯会有,当然是为了显得上档次。

  @小小妞牛:为了解决就业问题。

  @麦田的颜色:医院的电梯就配有专人开电梯,原因可能是:1.老年人不会使用电梯;2.伤残者不方便按电梯;3.医院电梯间很大,推担架的护士可能不方便按电梯。

  @阿拉斯加的骆驼:电梯小姐是一种职业,指的是在百货公司、酒店、医院等地操作电梯、对各楼层做简介的女性。电梯发明后,由于人们不会操作,一般会配备一个操作员。电梯小姐也可管理电梯,以免有人在电梯内玩耍。

  @蔷薇妖怪问:重庆鸡公煲到底是个什么菜?

  @mydiamonds:作为土生土长的重庆人,我确实没见过这道菜。但很多外地人都知道,搞得他们很怀疑我的籍贯……

  @lizhifeng_1104:这是道神秘的重庆菜,外地人都知道,而没有一个重庆人吃过。

  @tangli193:这是在外地很流行的一道所谓重庆菜,但看名字就知道这应该不是重庆本土菜,因为重庆传统烹饪中没有“煲”这一做法,“煲”应该是广东地区的特有做法。

  @情天大剩:我有幸吃过重庆鸡公煲,有点类似汤锅,将鸡和其他辅材一起放进一口砂锅里煮。可能用了火锅调料,所以名字里有重庆二字。重庆好像真没这菜。

  @知乎用户:孕妇和备孕女性为何不宜接触猫狗?

  @Lil Fao:作为一个长年照顾猫狗的义工说两句:医生告诉我,猫身上的弓形虫并不是那么想亲近人的,首先它们的寄主是猫的粪便,离开粪便后存活时间不长。真正感染弓形虫的很大原因是吃未煮熟的猫狗肉。可怜的是宠物猫狗,被人吃了不说,还平白蒙上冤屈。

  @田吉顺:作为专科医生,我稍微纠正一下:弓形虫是一种寄生虫,可以寄生在猫科动物和人体内(没人家狗什么事儿)。传播途径包括粪口途径(误食被猫粪污染过的食物)、血液途径。要强调的一点是,弓形虫可以寄居于各种有核细胞,所以也可以经破损的皮肤黏膜传播(并不是说只要妥善处理猫粪就高枕无忧了)。猫的舌头表面密布倒刺,所以还要尽量避免舔手、脸和食具等。还有,弓形虫不具备终生免疫性,不是得过一次这辈子就放心了,以后还可能复发。动物是不是有疫苗这是兽医的事儿,我不清楚,但人类还没有安全的疫苗。

  @romsab问:学游泳为什么都是从蛙泳开始?

  @爱归河处:当然是狗刨!

  @乔克绵羊:个人觉得,在没有别的干扰情况下,人第一次下水出于保护自己,可能会选择一个视野比较广的游泳姿势,了解到周围的情况。蛙泳就是这样。

  @Ghoso:1.容错性高,蛙泳即使姿势不对都可以游起来;2.蛙泳视野好;3.蛙泳能踩水。

  @知乎用户:女生为什么有体香,而男人没有?

  @李昕:男人也有,其实人类有着通过嗅觉寻找伴侣的本能。有个大学做过实验,让女志愿者去闻男志愿者运动过后汗湿的背心,让她们选出来好闻的,然后检测这些志愿者的免疫状态和疾病基因携带情况发现:觉得体味好闻的男性,正好和这个女生疾病基因不同。通过这种方式,可避免产生有遗传病的后代。

  @Nelo:你所谓的体香可能有多种情况:1.某种气味来自身体本身;2.真正意义上的体香。

  异性相互吸引的秘密其实藏在鼻子里,两个人基因相差越大,就越会觉得对方的气息好闻,也就是所谓的气味相投。这是进化出来的能力,帮助我们找到更适合繁衍后代的配偶。情况2据说也有,有一种说法是这种味道其实是体臭的一种,只不过闻起来香香的。细菌这种东西太神奇了,可以让人的味道沁人心脾,也可以让人臭不可闻。

  记者 彭洋


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