引言

　　据悉，以物流、港口起家的普泰（香港）集团，依托全球物流打造的内陆首个、国内第二个进口食品城已落户重庆保税港。未来，重庆人在家门口即可以更低的价格买到全球放心食品。它的出现，不仅带来了健康、高性价比的全球食品，更创新了进口食品的商业经营模式，填补高端大规模进口食品城专业市场空白，缔造西部进口食品行业“龙头”地位，甚至以世界食品眼光及平台带动整个中国食品行业的进步与发展。

　　市场观察

　　被压抑的进口食品消费刚需

　　随着经济水平的稳步提升带来的家庭收入逐渐增加，大众消费对于新生事物的接受能力增强以及国内屡屡爆出的食品安全问题，进口食品的关注日渐增加。

　　一方面，中国已成为世界第二大进口食品消费国。数据显示，2013年我国进口食品总额为952.1亿美元，并将以每年15%的速度高速增长；到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国。届时，中国内地进口食品市场规模将高达4800亿元。未来十年，进口食品将占到中国食品市场的30%的份额。

　　另一方面，在市场出现大缺口的同时，还缺乏足以填补这一市场缺口的大规模进口食品专业市场或是Mall。调查显示，经营超1000个品种的进口食品企业在中国市场仍旧屈指可数，而大多都是经营规模小，分布零散的社区进口食品店。经笔者走访了解，对于此类消费，价格过高、食品安全性、是否真的是原装进口食品，消费者仍旧存在迟疑，在某种程度上也抑制了进口食品市场的发展。

　　市场看点

　　重庆·中国进口食品城来了

　　打造西南首家“进口食品专业市场”+“体验式”购物中心

　　据悉，8月12日中国进口食品城正式落户重庆保税港，并签署长达20年的合作框架协议。业内人士指出，中国进口食品城的入驻，不仅填补了当前该领域的市场缺口，同时，还以“专业市场”+“体验式Mall”的创新形式，树立进口食品经营范本。

　　超过100000种品类的全球采购

　　不出国也能体验200个国家美食

　　根据规划，中国进口食品城将以近10万平方米、7层楼的商业体量，网罗全球200多个国家的100000种美食，其产品种类主要涵盖酒类、粮油、乳制品、肉类、蔬果、保健品、休闲食品、调味品、饮料类、厨具模具等10大业态，打造全球美食购物一站式消费。

　　同时，作为食品专业市场，不仅有品种繁多、琳琅满目的商品，更具有普通零售店无法比拟的价格优势。根据中国进口食品城相关负责人介绍：“凭借保税港政策优势和物流利好，在进口食品城能以市场最低价买到市场同类进口食品，一般价格都会低于市场价20%以上，甚至个别品类产品的价格只有其他渠道的20%左右”。

　　米其林餐厅助阵

　　打造时尚国际范购物体验

　　重庆·中国进口食品城作为绿地·保税中心的核心商业。临街4层、地上3层，共7层的商业体内，根据进口食品的消费特点及市场运营对业态进行了划分和合理布局：LG层为国际商贸金融配套区；UG层规划为风情美食区、国际鲜货区、特色饮品区；G层规划为厨房体验区、多变厨具区、日常调味品；1层规划异国综合区、特色亚洲区、异国美食体验区、欧美专区；2层规划美味乳品区、孕婴健康区、全能综合区营养保健区、孕婴体验区；3层规划品酒体验区、酒品盛器区、浓烈酒类区、情调红酒区；4层规划酒吧、娱乐中心、异域餐厅。

　　同时，还将设置相应的体验区，以便消费者在购买时，能同时感受产品的文化。例如，在酒类专卖区将规划建设品酒体验馆，包括葡萄酒、啤酒、烈酒文化馆。

　　除了异域美食体验，项目还将在顶楼引进三星级米其林餐厅、法国餐厅、日本料理、意大利餐厅、清真餐厅、KTV、酒吧等休闲娱乐设施，在享受一站式购物便捷的同时升级购物体验乐趣。