今年重庆“两会”期间，本报连续报道呼吁规范管理空名酒瓶。

　　昨日，九龙坡区巴国城，市民现场参与销毁酒瓶。 记者 唐浩 摄

    今年重庆“两会”召开期间，本报连刊5篇报道呼吁“规范管理空名酒瓶，斩断造假灰色利益链条”，引起了各界广泛关注和强烈反响。昨日诗仙太白酒业集团、市工商联（总商会）餐饮商会给出了正式回应，在双方共同倡导下，重庆百余餐企在九龙坡区巴国城现场承诺，今后，将自觉销毁名酒旧酒瓶，以杜绝其回流市场成为造售假酒的原材料。同时，餐企现场销毁上千个茅台、五粮液、诗仙太白等名酒酒瓶。

    现场

    百余餐企承诺销毁名酒酒瓶

    近年来，酒类造假者的制假手段越来越高，其中，从餐饮企业回收茅台、五粮液等酒盒、酒瓶，装入假酒再高价销售已成行业“潜规则”。****酒让消费者难辨真假。

    昨日，“3·15破除潜规则”活动现场，诗仙太白酒业集团联合市工商联（总商会）餐饮商会发出倡议：破除餐饮行业变卖知名品牌旧酒瓶，最终回流市场，成为制假售假原材料“潜规则”，以保障消费安全。

    陶然居、菜香源、家全居等100余家餐企主动参与承诺，并承诺将主动向****机关和行政执法部门举报不法经营者，协助有关部门捣毁“黑窝点”，斩断“黑渠道”。今后，这将成为承诺餐企的长效机制。

    在签署承诺书后，九龙坡区工商分局、消委会及诗仙太白等企业代表将千余个茅台、五粮液、诗仙太白等旧酒瓶现场销毁。“这里面最贵的茅台酒酒瓶，如果按地下市场价格回收，高达4500元/个。”现场工作人员说。

    据悉，餐企带头销毁旧酒瓶，以防假酒入市，此举在全国尚属首次。

    市民表示，餐馆老板自行销毁茅台酒等名酒空瓶，这还是第一次看见，这充分说明了重庆餐企的诚信。

    查处

    今年南岸查获30万元假名酒

    “市面上的假酒主要以假冒名牌居多。今年以来，仅南岸区就查获了411瓶假冒名优酒。”南岸区工商分局执法人员介绍，今年以来，该局联合茅台酒厂家、五粮液厂家、序郎酒厂家等五家名优酒类企业开展了多次打假行动，先后在南滨路、南坪步行街等高档消费场所查获411瓶假冒名优酒，案值近30万元。

    执法人员介绍，收缴的假冒名优酒，从包装外壳到瓶子，几乎跟真的一模一样，很难发现破绽。

    “为提高假酒的仿真度，制假者倾力打造假酒的‘真包装’，从餐企高价回收真酒包装和酒瓶是造假原材料来源之一。”执法人员介绍，现在的假酒不仅制造、贩卖利益链条隐蔽，而且同时假酒也在不断进行“升级”，从包装到酒水本身越来越逼真，普通消费者往往难辨真假。市场上屡禁不绝的假酒不仅损害了酒类企业的利益与名誉，还会对消费者人身健康产生极大危害。“造假者不可能完全清洗干净回收瓶，卫生也多不达标。”执法人员表示。

    原因

    犯罪成本低造假者屡教不改

    假酒为何屡禁不止？业内人士表示，一方面，高端白酒的市场消费能力大大提高，但因其生产周期的特殊性，很难预测批次酒上市后的供需情况，出现供需不平衡状况，导致现在市场上对高档酒类供不应求，供需缺口大。另一方面，假酒的制造成本低廉，当作真酒卖出后的利润往往是成本的几十甚至上百倍，让造假者甘冒风险，造假售假。

    “我国目前暂未制定关于名酒瓶和外包装物回收利用的规定，让一些不法商家有了漏洞可钻。”业内人士表示，这些知名品牌酒瓶和外包装的回收，与一般生活垃圾的回收一样，处于无人监管状态。

    工商部门执法人员介绍，假酒制造人员通常选址隐蔽，制造工厂往往选在偏僻的市郊、乡下。假酒制造人员为了逃避打击，基本都是实行“订单作业”：平时不开工，接到订单后，很快就能按照客户要求，做出客户需求的假冒白酒。而且加工生产、出货等过程都集中在晚上。做完后马上出手，防止执法人员查获他们的假酒。

    一旦售假者在经销环节被查获贩售假酒后，经销商往往不露面就跑路，不会将制假人供出。

    “制假人会对售假经销商承担的损失进行补偿，造假者与售假者相互勾结，互通情报，客观上也增加了假酒的打击难度。”执法人员说。

    同时，专家指出，违法成本低是造假者有恃无恐的另一个重要原因。据介绍，按目前我国刑法规定，制假犯罪的单项刑事处罚，最高只能判处七年有期徒刑。这和制假犯罪所带来的巨额利益比起来，犯罪成本就非常低，即使处罚后，犯罪复发率也较高。

    建议

    取消售假者销售酒类资格

    针对上述情况，怎样才能有效打击假酒，维护消费者健康安全？重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司总经理助理熊昌林表示，除了应该尽快出台酒类批发、零售的规范标准、法律法规外，还应对经销商销售的高档酒类授权许可证重新审核，对未取得资格或未合格的不允许销售。“一旦发现制假售假行为，对其进行曝光，严重者取消其销售酒类资格，以拦截假酒流入市场的渠道。”熊昌林说。

    其次，****可加强和行业协会联动，破除“潜规则”，堵住制假造假的原材料来源。这样首尾兼顾才能杜绝****酒流入市场，损害消费者的利益。

    揭秘

    防伪电话一样有 造假手段在提高

    造假者的手段在不断提高，非专业人员几乎很难辨别名酒真伪，昨日，工商执法人员介绍，假名酒一样配备激光识别器、防伪电话，甚至口感也越来越“接近”真酒了。

    名牌真酒防伪手段被仿制

    “现场销毁的这批假酒，和以往销毁的假酒相比，最大的变化在于酒瓶。”昨日，工商执法人员介绍，随着消费者的防范意识越来越高，造假者除了回收酒瓶以外，还在仿制、复制真酒防伪手段上动起歪脑筋。这些印有“五粮液”、“茅台”等字样的白酒，不仅配备了真的激光识别器，每一瓶上还有防伪电话，如果消费者按此电话拨过去，会提示这些酒是真的，其实，这只是造假者的伎俩而已。

    研究香型买“基础酒”勾兑

    “为了在口感上提升出‘高品质’，制假者还注重研究茅台、五粮液等知名品牌白酒的香型，直接从四川、贵州等地购买‘基础酒’进行勾兑，调制成和真酒差不多的口味进行出售。”业内人士透露，由于普通消费者很难从某种香型的白酒的口感上甄别，即使有察觉，也只限于“只可意会不可言传”的程度，让造假者看到了可乘之机。

    “高品质”假酒大多使用真酒的回收酒瓶制造，如非专业人员，几乎分不出真伪。“只要是真的带包装的空酒瓶，都很好卖。”昨日，业内人士表示，以茅台为例，15年年份的酒瓶开价300元，30年的开价1700元，50年开价高达4500元。

    餐馆知情人士透露，酒瓶回收商不仅大肆收购“茅台”、“五粮液”等高档酒的酒瓶和包装盒，还会暗暗到餐厅、酒店，找内部的工作人员，进行收购。该人士介绍，有个人专门找他们收瓶子，还要求他们开酒的时候，尽量不要破坏包装，从底部开。破坏得越小，卖的价钱越高。（记者 严薇）