麦当劳特许经营全面开闸，企业和个人都可加盟，重庆人开店还要再等等

麦当劳在京与首个中国特许经营商签约。 图片由麦当劳（中国）提供。

    进入中国21年后，一直依靠直营模式扩张的麦当劳，终于全面打开了特许经营的闸门。昨天，麦当劳在京举行新闻发布会，宣布全面开启特许经营大门，除个人可加盟麦当劳开设单店外，企业也可获加盟授权，经营某一省市的所有麦当劳餐厅。

    重庆投资者罗先生有意开办一家麦当劳餐厅，他所关心的问题是，“加盟麦当劳，自己到底要投资多少钱？不过，麦当劳重庆有关负责人说，重庆将有计划地打开特许经营大门，但目前尚无准确的时间表。

　　加盟洋快餐门槛200万

    昨日，记者登录麦当劳官方网站，在新增的“特许经营”频道中，详细介绍了特许经营的条件和申请方式。点击“特许经营”频道中“流程及申请”一项，里面对于加盟的条件和细描述得非常清晰。主要内容包括：投资者支付的加盟资金不少于200万元现金或存款，不包括房屋抵押等固定资产人民币，申请人必须自己个人拥有足够的财力，不允许合伙投资。

    该网站显示，麦当劳目前申请特许经营只接受在线申请。申请获准后，被特许人必须参加为期9-10个月的全面培训。而特许经营合同期限通常为10年，如果在经营期内，被特许人及餐厅经营情况达到了公司各项标准要求，可考虑再续签。

    重庆麦当劳有关负责人介绍，特许经营业务将成为未来麦当劳在中国实现快速增长的重要砝码。不过，目前麦当劳在重庆的18家麦当劳餐厅和14家甜品站均是直营，没有加盟店。

    而另一洋快餐肯德基则一直鼓励加盟，不过，目前其在川渝两地却仅有一家加盟店。在加盟费用上，肯德基官网显示，加盟初始费包括人民币200万元以上的餐厅购入费用，以及接店前13周的餐厅操作和基本管理培训费，加盟费从200万元到800万元不等，也有一千多万元的。“根据餐厅面积、位置来核算，各个地区各个地段的加盟费不一样。”重庆肯德基有关人士说。

    此外，像重庆本土知名的中式快餐乡村基，目前则一直没有放开加盟，仍以直营店经营为主，目前其门店数量已有140余家。

    年投资收益率5%左右

    “投资这种知名餐饮品牌，不会很赚钱，但会有合理利润。”昨日，一位本地餐饮连锁企业负责人说。他给记者算了一笔账：正常营业情况下，肯德基、麦当劳一天的营业额为2万元左右，一个月营业额约60万元，一年的营业额约720万元。除去投资者首次缴给总部的购置费，加盟商每年还需向总部上交约占营业额6%的特许权使用费等。此外，加盟商还需承担员工工资、餐厅租金，以及向总部购置产品，甚至添置设备等。“这样满打满算下来，每年加盟商得到的投资收益率估计为5%，预计平均要五六年才收回成本。”

    昨天，中国连锁经营协会会长郭戈平告诉记者，截止2010年底，我国开展的特许经营模式已超过4500种，是全球特许经营发展最多的国家，目前中国特许经营加盟门店已超过40万个，涉及了70个不同的行业，创造的就业岗位超过500万个。特许经营模式在零售、餐饮、服务业被广泛应用，帮助许多投资人创业成功。

    不过她也提醒说，投资者做品牌加盟，投资心态一定要端正，千万不要有“投机心理”，要将之视为长期事业来经营，也不要抱着“一夜暴富”的期望。